Баклажани, запечені з сиром

Якщо ви байдужі до баклажанів, то, скуштувавши цю страву, ви зміните своє ставлення до них! Сподобаються такі баклажани і поціновувачам сиру.

Для страви знадобиться: баклажан (середнього розміру) — 4 штуки, сир — 250 г, сир твердий — 200 г, яйце — 1 шт., часник — 2 зубчики, петрушка, кріп, базилік, перець чорний, сіль.

Баклажани розрізати вздовж на половинки, зберігши при цьому плодоніжку. Відварити їх в киплячій підсоленій воді близько 15-20 хвилин. Відкинути на друшляк і дати охолонути.

У мисці перемішати натертий на грубій тертці сир домашній, сир твердий, яйце, петрушку, базилік, часник, кріп та спеції. Із половинок баклажанів вийняти за допомогою ложки трохи м’якоті і додати її в сирну масу, перемішати.

Начинити половинки баклажанів сирною начинкою і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.

Смачного!