2021-й рік проголошений 74-ю сесією Генеральної Асамблеї ООН Міжнародним роком овочів і фруктів. Гендиректор Цюй Дуньюй зазначив, що пандемія COVID-19 змусила людство шукати нові шляхи боротьби з голодом і неповноцінним харчуванням. Він закликав країни розглядати Міжнародний рік овочів і фруктів як можливість вдосконалити інфраструктуру і методи ведення сільського господарства, підтримати дрібних сільгоспвиробників. Адже для фермерів такий товар може стати надійним джерелом доходів.

Овочі і фрукти – цінне джерело клітковини, вітамінів і мінералів, корисних фітохімічних речовин. ООН і Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендують кожному дорослому щодня з’їдати їх не менше 400 грамів – це буде сприяти профілактиці хронічних хвороб, зокрема раку, діабету, хвороб серця, ожиріння, не допустить дефіциту мікроелементів.