Здатність соку граната очищати артерії, сприяти лікуванню серцево-судинних та інших захворювань підтвердили клінічні випробування.

Проводили дослідження ізраїльські вчені протягом року. Гранатовий сік протягом 3, 6, 9 і 12 місяців пили пацієнти у віці від 65 до 74 років.

Дослідники встановили три можливих механізми дії граната. В учасників експерименту, які вживали гранат, спостерігалося значне зниження інтенсивності окислювальних процесів, що впливають на появу атеросклерозу. У них, в порівнянні з тими пацієнтами, хто взагалі не пив протягом цього року гранатовий сік, дослідники виявили чотири основних позитивних відмінності.

Знизився вміст холестерину — причому від 20% до 50%; знизився вміст перекисів ліпідів на 61% і 44% відповідно; в 2,5 раза збільшився вміст глутатіону — основного клітинного антиоксиданту в осередку ураження; значно знизилося окислення ЛПНЩ — ліпопротеїнів низької щільності — речовин, які переносять синтезований в організмі холестерин до клітин, які його потребують.