– Я велика прихильниця сезонних страв. Починається сезон пізньої капусти і виникає запитання, що смачненького з цього овочу приготувати. Я рекомендую спробувати трохи почаклувати. У мене, як завжди, все просто і швидко. Сьогоднішня вечеря всім сподобалась. Одна з доньок сказала, що «лазанья така прикольна», — повідомила у своєму Фейсбуку відома телеведуча Тетяна Мокріді.
Інгредієнти:
Фарш — 600 г (я брала яловичий, використовуйте, який вам хочеться), цибуля — 150 г, морква -150 г, капуста білокачанна — 400-500 г, яйця — 2 шт., сметана 15 % -150 г, борошно — 1 столова ложка, сир твердий — 100 г, кріп, сіль, перець за смаком.
Приготування:
- Порізати цибулю на кубики, відправити на сковорідку, трохи підсмажити до золотавого кольору.
- Потерти моркву на «буряковій» тертушці, додати моркву до цибульки.
- Нашинкуйте капусту.
- Змішайте в мисці капусту, фарш, кріп, підсмажені цибулю з морквою. Посоліть, поперчіть. Отриману масу викладіть в форму для запікання.
- Сметану, яйця і борошно змішайте окремо. Теж трішки підсоліть. Залийте сумішшю форму з фаршем і капустою.
- Випікати в духовці 50 хвилин при температурі 180 градусів.
- Потерти сир, засипати запіканку і знову відправити в духовку на 5-7 хвилин.
P.S. Якщо капуста буде тоненько нашинкована, то діти і не зрозуміють, що у запіканці є капуста. Інколи мамам треба хитрувати.
