«Свято борщу» організували учні ліцею у Теплику на Вінниччині. Місцеві кулінари приготували 13 видів національної страви.
– Щороку у нашому навчальному закладі тривають тижні професій. Цей тиждень — за професією «Плодоовочівник, кухар». Ось третьокурсники й демонструють свої навички. У понеділок пригощали здобою. Вчора – борщами, сьогодні – бутербродами та тарталетками.
Але «Свято борщу» стало одним з найяскравіших. Гості та учасники мали можливість продегустувати 13 видів борщу з пампушками, грінками, паляницями, пиріжками з горохом, галушками, — розповіла Тетяна Саламатова, майстер виробничого навчання Теплицького професійного аграрного ліцею.
- Студентам завчасно дали завдання знайти, як борщі готують у різних регіонах України. Наприклад, Дарина Олексієнко приготувала львівський борщ із копченими сосисками. Подала студентка свою страву оригінально – у хлібині. Юлія Денисевич приготувала борщ за старовинним родинним рецептом.
Кожного з 13 видів борщу юні кулінари приготували по 5 літрів. Найшвидше з’їли український традиційний.
Марина Романова
