Ось якими першими враженнями поділилась бабуся Софії Олена Опушко
– Сьогодні сонячна Болгарія дала путівку у велике майбутнє моїй найдорожчій внучечці, Софії Демчук. Відбувся чемпіонат Європи, де Софія брала участь у складі збірної України. Золото їде до Вінниці!!! Вітаю тебе моя найдорожча, така маленька і мудра дівчинка! Ти моя гордість!!! Люблю безмежно!!!