Рецепт сирної запіканки дуже простий, головне трохи часу і вашої гастрономічної фантазії.

Готувати її можна з джемом, свіжими ягодами полуниці або малини, варенням, родзинками чи цукатами.

Для страви потрібно:

Сир – 400 гр
Манна крупа – 4 столових ложки
Яйця – 3 шт
Сметана – 1 стакан 200 гр
Сіль
Сода – половина чайної ложки
Цукор – за смаком
Родзинки або цукати – за смаком

Сир попередньо розім’яти виделкою в глибокій мисці. Додати до сиру цукор, яйця, сметану, дрібочку солі.

Соду обов’язково погасити оцтом та відразу влити до сиру.

Всипати 4 столових ложки манки.

Якщо вирішили додати родзинки, добре їх вимийте і просушіть.

Змішати всі інгредієнти до однорідної маси.

Бажано готувати запіканку в силіконовій або скляній формі. Можна трохи змастити вершковим маслом форму для запіканки і відправляємо в розігріту до 180 – 200 градусів духовку.

Випікати запіканку 45 хвилин, поки не з’явиться легка рум’яна скоринка.

Остудити, полити смачним джемом, додати свіжі ягоди або згущене молоко. Можна також приправити медом.

Василь Головко