До кінця поточного року ціни на хліб та хлібобулочні вироби в Україні підвищаться. Про це попередив президент Всеукраїнської асоціації пекарів Юрій Дученко.

За його словами, подорожчання розпочалося вже в жовтні і складе приблизно 5%. Згідно зі статистикою за липень цього року, середні ціни на найбільш популярні хлібобулочні вироби складають:

• хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку – 41,9 грн (в Києві – 62,6 грн);
• хліб житній, житньо-пшеничний – 36 грн (41,1 грн);
• батон (500 г) – 22,4 грн (22,7 грн).

«Головними проблемами українських пекарів є збереження високих цін на пшеницю 2-го класу, яка використовується для випікання хліба, а також недостатня її кількість на внутрішньому ринку. Наразі вже можна говорити, що до кінця сезону хлібопекарська галузь може недоотримати майже 1 млн тон пшениці 2-го класу», – підкреслив Дученко.