Мільйони людей щодня із задоволенням вживають м’ясо, але багато хто досі не знає, якому виду віддавати перевагу. Хтось не уявляє своє меню без курятини, а хтось просто обожнює свинину чи яловичину.

Але, взагалі-то, рекордсменом за наявністю корисних речовин не є жоден із перерахованих вище сортів м’яса. Справжнім чемпіоном у цій сфері вважається кролятина.

Пояснюється це досить просто – у м’ясі кролика дуже багато білка, яке добре засвоюється організмом майже до кінця (на 90%).

Крім того, кролятина вважається низькокалорійною їжею,  багатою на вітаміни групи В.