Здорові жири відіграють ключову роль у підтримці активності мозку та когнітивних функцій. Включення продуктів, багатих на корисні жири, в раціон може значно поліпшити роботу мозку і підвищити концентрацію.

Риба жирних сортів

Жирні сорти риби, такі як лосось, сардини та скумбрія, багаті на омега-3 жирні кислоти. Ці кислоти є основним будівельним матеріалом клітинних мембран, включаючи клітини мозку. Омега-3 також відіграють роль у зниженні запалення та поліпшенні передачі сигналів між нейронами, що сприяє кращій когнітивній функції та запобіганню віковим змінам мозку.

Горіхи та насіння

Горіхи, особливо волоські та мигдаль, а також насіння льону та чіа, містять альфа-ліноленову кислоту (ALA), різновид омега-3 жирних кислот. Вони допомагають покращити пам’ять, увагу та настрій. Крім того, горіхи та насіння багаті на антиоксиданти, які захищають клітини мозку від оксидативного стресу.

Авокадо

Авокадо – це справжній суперфуд для мозку. Він багатий на мононенасичені жири, які підтримують здоров’я кровоносних судин і сприяють поліпшенню кровообігу. Хороший кровообіг важливий для забезпечення мозку киснем та поживними речовинами. Також авокадо містить вітамін Е, який захищає клітини мозку від ушкоджень.

Оливкова олія

Оливкова олія, особливо екстра-класу, є джерелом мононенасичених жирів та поліфенолів, які сприяють покращенню когнітивних функцій та зниженню ризику нейродегенеративних захворювань. Його регулярне вживання пов’язане з покращенням пам’яті та уповільненням старіння мозку.

Шоколад темних сортів

Темний шоколад, що містить 70% і більше какао, багатий на корисні жири та антиоксиданти. Він покращує кровообіг у мозку та сприяє підвищенню рівня ендорфінів, що покращує настрій та стимулює когнітивні процеси.