І хоча організатори оголосили девізом фесту  «Спробуй Вінницю на смак!», насправді смачного місцевого продукту із Поділля було замало… Втім, зіркові гості параду смакоти – богатир Василь Вірастюк та «довгоносик» Віктор Андрієнко таки знайшли фірмову страву серед наїдок та напоїв від 56 ресторанів та кафе з усієї України! Бо їх зачепили своїм ароматом саме «Вінницькі ребра», які за відсутності знаменитого «Вінницького сала» стали хітом фестивалю…

Чим же порадував і розчарував «Vinnytsia Food Fest-2018?»

Спершу, про екзотику, якої в суботу-неділю на прилавках і столах фесту було аж забагато!

Бо більше 30 закладів із різних міст країни від Львову до Харкова вирішили дивувати вінничан та гостей гастропараду своєю молекулярною кухнею, диво-морозивом по 50 грн, афробургером за 80 грн., крабами в еклерах, жаб’ячами лапками, корн-доги, мідіями та устрицями по 50 грн. за штучку, морем шашлика по 500 гривень за кіло, кукурудзою на на грилі, небаченим досі чурросом та чіпсами

4-х кольорів по 400 гривень за кіло…

І «народ» всю цю дорогу красу пробував, купляв міні-порціями та оцінював на око та зуб… Але наїстись до пуза таким навряд чи можна! Хоча депутат ВМР Олександр Третяк оцінив майстерність кухарів, коли замовив 4 велетенських креветки із грилю…

Щодо наших, рідних смаків Поділля, то тут дивували «Вінницькі вареники» із вишнями та філе качки… Вперше в центральному парку пропонували десятки саморобних наливок від «Хреновухи» до «Маракуївки» по 20-25 грн. за чарочку… Було в продажу органічне вино українського виробництва по 250 грн. за пляшку та фермерський сир не гірший за французький по 350-400 за кілограм із пліснявою та смаком реального брі…

А міська вело спільнота на другий день фесту варила Подільський червоний борщ під домашню тюнінговану за рецептами діда горілку!

Бо вінницькому гастрофесті було багато всього, але «Спробувати Вінницю на смак» змогли не всі… Адже окремі ціни реально зашкалювали як от на шашлик та більшість страв із грилю.

Так само українські борщі та шварки досі не стали вуличною їжею! Хоча скрізь в Європі та світі перш за все серед туристів цінуються саме місцеві смаки та гостро-цікавинки!

Тому організатори після долі критики вже вирішили, що кухні Поділля буде набагато більше вже на наступних фестивалях їжі у Вінниці…

– На нашому фестивалі всі мали отримати незабутні враження. Бо ми як могли намагалися зробити його подією для всієї сім’ї, аби кожен міг знайти тут щось для себе. Сподіваємося, що нам це вдалося. Ми дякуємо усім гостям, які прийшли, партнерам, які долучилися до організації заходу… Ми гарантуємо нові ідеї та смаки в майбутньому, бо лише разом буває цікаво та смачно!, — вважає організаторка Vinnytsia Food Fest Світлана Ярова.

І ВІП-гостей фесту – стронгемена Василя Вірастюка, президент Федерації «богатирів» Сергія Конюшка та актора Віктора Андрієнка вразили перш за все ребра від «Вінницької реберні»… А ще  гості з Києва закликали вінничан не смітити у місті та на фесті, аби Вінниця справді залишалась найкомфортнішим містом України!