По-перше, це дуже корисна страва. У борщі є всі важливі речовини: білки, вуглеводи, жири, вітаміни та мінерали.

Борщ допомагає очищати організм завдяки овочам, таким як буряк, капуста, картопля, морква, цибуля і помідори.

Якщо готувати борщ на овочевому бульйоні, він буде низькокалорійним, що може допомогти в схудненні.