Про це пише Інфагро.

«За останні місяці ціни на ключові сорти сиру в Європі знизились на чверть. Це призвело до того, що вартість імпортного сиру на українському ринку зараз значно нижча, ніж у локальних виробників», — йдеться в публікації. — «Деякі імпортовані сири коштують дешевше, ніж навіть вітчизняний кисломолочний сир, не кажучи вже про напівтверді сири. Така різниця у вартості суттєво впливає на рішення торговельних мереж, які все активніше надають перевагу імпорту».

Зазначається, що імпорт сирів зростає вже кілька місяців поспіль. У вересні темпи зростання прискорилися, причому найбільше додали саме тверді та напівтверді сири, пише Інфагро.

«Загальна динаміка за рік свідчить про суттєве збільшення обсягів завезення, особливо на тлі скороченого внутрішнього попиту. Такої високої частки імпорту ринок не бачив з часів допандемійного періоду», — йдеться в публікації. — «У цій ситуації українським виробникам доводиться шукати вихід на додаткові зовнішні ринки».

Проте, навіть попри зростання експорту, повністю компенсувати втрати на внутрішньому ринку не вдається.

«Експорт напівтвердих сирів зріс, але його обсяги вдвічі поступаються імпорту. Краща динаміка спостерігається в сегменті сирного продукту — там поставки за кордон зростають швидше, а ціни тримаються на стабільному рівні, близькому до європейського», — йдеться в публікації. — «Також спостерігається незначне зростання експорту плавлених сирних продуктів, але ця категорія залишається менш значущою з точки зору загального балансу».

В цілому ситуація на сирному ринку змушує українських виробників готуватись до скорочення виробництва та можливого перегляду бізнес-стратегій. Якщо імпорт продовжить зростати такими темпами, частка вітчизняної продукції на полицях продовжить стрімко зменшуватись.

Як повідомлялось, в Україні зросли ціни на більшість молочних продуктів. При цьому у другій половині вересня спостерігалося скорочення реалізації молочної продукції торговельними мережами та зменшення попиту на молоко-сировину з боку молокопереробних підприємств.