Лікарі про це не розкажуть: дешевий овоч з грядки очищує судини від холестерину краще за таблетки.

У нас  його їдять… просто як гарнір. Ніхто не робить із нього культ. Просто варять, солять, тушкують. Іноді навіть морщаться — мовляв, нудно. А між іншим, цей звичайний овоч може чистити судини не гірше аптечних засобів.

І знаєте що? Саме він допоміг мені знизити холестерин — без дієт, таблеток і дорогих добавок.

Мій холестерин був 6,5. Тиск — скакав.

Як зазвичай, «за віком». Лікар призначив статини, хоча сам чесно сказав: «Пити їх усе життя».

Я, людина практична, вирішила спершу спробувати харчування.

Перебрала олії, прибрала смажене, додала зелень. Ефект був, але не той.

А потім — випадково — натрапила на статтю про варений буряк.

Чому саме буряк?

Виявляється, буряк знижує рівень «поганого» холестерину (ЛПНЩ) і покращує текучість крові. Все завдяки:

Беталаїнам — природним антиоксидантам,

Клітковині — вона «вимітає» жири з кишечника,

Фолієвій кислоті — підтримує судини,

Нітратам — розширюють судини і знижують тиск,

Калію і магнію — покращують серцевий ритм.

А головне — працює м’яко, без навантаження на печінку, як буває з ліками.

Що я стала робити:

Ніяких складнощів.

Варила цілий буряк у шкірці — ввечері, на завтра.

Очищала, терла і їла по 100 г на день, на обід або вечерю.

Іноді — з чайною ложкою олії і часником.

3–4 рази на тиждень — стабільно.

Без солі, без майонезу. Просто як гарнір або додаток до супу.

Через місяць — до лікаря. Результат мене здивував:

Холестерин — з 6,5 до 5,1

Тиск — стабільний: 125–130/80

Зник вечірній дзвін у вухах

Шкіра перестала бути сухою

І ще пройшли запори, які мучили роками

Я не відміняла все інше — просто додала буряк. Звичайний. Дешевий. З грядки.

Чому про це не говорять лікарі?

Можливо, тому що це не таблетка.

Тому що простіше дати рецепт — і відпустити.

Тому що не всі вірять, що харчування може змінювати біохімію крові.

Але я повірила — а потім переконалася. Буряк став моєю «маленькою аптечкою».

Які продукти доповнять результат від буряка?

Для комплексної підтримки серцево-судинної системи, окрім буряка, я також рекомендую:

Часник: сприяє розрідженню крові та зниженню холестерину.

Горіхи (особливо грецькі, мигдаль): джерело поліненасичених жирних кислот Омега-3.

Жирна морська риба (скумбрія, оселедець, лосось): багата Омега-3.

Насіння льону: містить клітковину і альфа-ліноленову кислоту (Омега-3).

Зелений чай: джерело антиоксидантів (катехінів).

Ягоди (особливо темні): містять антоціани, корисні для судин.

Оливкова олія (нерафінована): джерело мононенасичених жирних кислот.

А тепер важливо знати:

Не їжте буряк натщесерце — особливо при проблемах зі шлунком.

Не робіть із нього салат із майонезом — зіпсуєте всю користь.

Не запивайте чаєм — таніни заважають засвоєнню мінералів.

Краще всього — ввечері, теплою, з ложкою олії.

Важливо:

Стаття носить ознайомчий характер. Перед будь-якими змінами в харчуванні — консультуйтеся з лікарем, особливо якщо приймаєте ліки або маєте хронічні захворювання.