Напередодні новорічних та різдвяних свят український ринок продуктів демонструє традиційне підвищення вартості. Економісти пояснюють це сезонним фактором: попит на харчі різко зростає, а логістичні витрати та валютні коливання лише підсилюють тенденцію.

Найбільше подорожчають м’ясо та ковбасні вироби — саме вони формують основу святкового столу. Вартість молочних продуктів також піде вгору через скорочення виробництва та зростання витрат на корми. Овочі з «борщового набору» дорожчають через сезонність і складну логістику, а імпортні цитрусові — через курс гривні. Яйця традиційно піднімаються в ціні напередодні свят, адже попит на випічку та салати зростає.

Нагадаємо, солодощі та алкоголь теж не залишаються осторонь: виробники та імпортери реагують на сезонний попит, що призводить до підвищення цін. Експерти прогнозують, що після свят ринок може частково стабілізуватися, однак інфляційний тиск залишиться відчутним.