Коли ми їмо солодке і борошняне, глюкоза в крові різко і швидко підвищується, підшлункова залоза отримує терміновий сигнал і виділяє величезну дозу інсуліну.

Вживання фастфуду знижує IQ.
— Фастфуд та інші продукти, що містять консерванти, підсилювачі смаку, барвники, сіль і цукор — навіть печиво — руйнують мікробіом кишечника.

Грубо кажучи, ми підгодовуємо такою їжею шкідливі бактерії, які розмножуються і отруюють організм цілком.
— Уповільнюють метаболізм і кровопостачання, викликають стрибки цукру в крові і гормонів, порушення в роботі клітин всього організму і мозку, в тому числі.
— Постійні стрибки інсуліну негативно впливають на пам’ять і концентрацію уваги.