Президентка Асоціації виробників сиру України Тетяна Дядечко заявила про зниження продажів у пік сезону і причиною цього вважає контрабанду.
«Продажі під новорічні свята у цьому році були меншими, ніж минулого року. Учасники нашої асоціації про це кажуть. Я це пов’язую з загальною складною ситуацією у країні», – зазначила Дядечко.
Експертка підкреслила, що найбільшою проблемою є не так імпорт сирів як такий, як їх контрабанда.
«Ключові постачальники сирів до України це Польща, Німеччина і Нідерланди. Сирів завозиться багато офіційно, але головна проблема – дуже багато завозиться контрабанди.
Контрабандні сири – дуже дешеві. Але зі споживачів ніхто не задумується, чому це так дешево. «Білий» імпорт не такий небезпечний, як контрабанда. І це страшно. Бо вона дуже сильно демпінгує ринок. Люди кажуть, що замість українського краще «польського за 300 гривень» куплять. А в нас 300 гривень на кілограмі — то лише собівартість на молоко для твердого сиру», – додала Дядечко
Відключення світла також негативно впливають на внутрішній ринок сиру. Торгові мережі вимушені обмежувати роботу. Сир досі в Україні сприймається, скоріше, як делікатес. Споживання в Україні сиру складає близько 3,5 кг на людину на рік, тоді як у Європі це 16 – 19 кг на споживача.
Через відсутність світла люди купують сир зовсім маленькими шматочками, щоб він не встиг зіпсуватися без холодильника. Багато людей виїхало з України. Складна ситуація не лише у Києві. На Заході та Сході країни теж саме. Львів, Полтава, Харків, Дніпро – теж криза. Може Закарпаття та Волинь вона дещо оминула. Опитуючи покупців, ми дійшли такого висновку, що саме відсутність світла та виїзд значної кількості людей за межі країни призвели до зниження загалом продажів сирів», – зазначила Дядечко.
