Варення з яблук та айви – ДО 2-з років;

М’ясні і рибні консерви – ДО 2 РОКІВ;

Огірки, помідори, кабачки – ДО 2 років;

Варення і компоти без кісточок – ДО і року;

Заготовки з круп і бобових – до 1 року;

Гриби – ДО і РОКУ;

Компоти і варення, які приготовлені з кісточками – до б місяців;

ЗА СПОСОБОМ ПРИГОТУВАННЯ:

Пастеризовані овочі та фрукти зберігаються довше – ДО 2-3 років;

Мариновані – ДО і року;

Без пастеризації – трохи більше б місяців.

ЯК ПРАВИЛЬНО ЗБЕРІГАТИ ДОМАШНЮ КОНСЕРВАЦІЮ

• Під час приготування банки і кришки повинні бути стерильними; ф Кришки повинні щільно закривати банки і бути неушкодженими;
• Місце для зберігання має бути темним, сухим і прохолодним;
• Консервовані овочі і фрукти повинні зберігатися за температури до 20 градусів, рибна і м’ясна консервація – за температури не вище 12 градусів;
• Не можна зберігати консервацію у місцях, де є різкі перепади температури, наприклад, у гаражі.