Василь Фісюк – старший су-шеф ресторану сучасної української кухні Sinо у Лондоні
На конкурсі кухарі представили свої фірмові страви журі, до складу якого входили мішленівські шефи Емілі Ру, Анджело Сато, Саллі Абе, Вілл Мюррей, Шантель Ніколсон та Стюарт Ралстон. Після дня змагань Василь вразив суддів своєю стравою
– вирізкою, глазурованою бузиною та копченою грушею, з капустою, буряком, яблуками та квашеною капустою