Кукурудза, кукуруза, тенгериця (киндириця), кукуріца, папшойя, мелай – так, в різних регіонах України називають найважливіший злак у кулінарній культурі після пшениці та рису.

Уже в серпні 2019 року гості фестивалю мають нагоду не лише ознайомитися з зовнішнім виглядом та основними характеристиками цукрової кукурудзи, але й скуштувати страви з 20 сортів солодкої та суперсолодкої кукурудзи.

В рамках фестивалю плануються різноманітні локації: навчання фермерів, проведення порівняння характеристик качанів вітчизняної та імпортної селекції, дитячі майстер-класи, приготування страв з кукурудзи.

Вінницький селекціонер Михайло Нагорняк має вперше представити фіолетову солодку кукурудзу. Хоча сорт ще проходить дослідження, але він вже у всіх на слуху і наробив шуму серед аграріїв.

Як довели вчені штату Іллінойс та Університету Чжецзян в Китаї така кукурудза корисна людям які мають діабет другого типу. А дослідження на гризунах показали, що гризуни, які їли фіолетову кукурудзу не мали ожиріння і почувалися краще ніж ті, що їли звичайний корм.

Запрошуємо партнерів та співорганізаторів, хто бажає прийняти участь у заході – нумо проведімо крутий фестиваль здорової їжі разом!

До участі запрошуються:

  • фермери, що вирощують солодку та іншу кукурудзу;
  • кухарі;
  • ресторатори;
  • фахівці з проведення майстер-класів;
  • інформаційні спонсори;
  • блогери.

 

Організатори: група фермерів та спілка FB “Все про солодку кукурудзу”.
https://www.facebook.com/allaboutcorn/