Більшість захворювань реєструється при вживанні продуктів, виготовлених в побуті. Найчастіше причиною захворювання стають м’ясні консерви домашнього виготовлення. Мають місце захворювання після вживання і овочевих консервів, в’яленої риби домашнього приготування. Не обминуло це захворювання і Ямпільський район.

28 серпня  в інфекційне відділення Ямпільської ЦРЛ поступила жителька району із діагнозом ботулізм середньої важкості після вживання м’ясної консерви домашнього приготування. Після проведення симптоматичного та специфічного лікування стан хворої покращився.

Додамо, що ботулізм – це харчове отруєння, зумовлене споживанням продуктів, в яких накопичилися ботулотоксини.Причиною  найчастіше стають продукти домашнього консервування: м’яса, риби, рідше – овочів. Потенційно небезпечними є усі консервовані продукти, які були погано вимиті, неправильно/недостатньо термічно оброблені, транспортувались або зберігались неналежним чином. Також, ботулізм може виникнути внаслідок споживання в’яленої чи копченої риби та будь-яких виробів з м’яса (ковбаси, шинки тощо).

Валентина Лісова