Андрій Скакодуб з Ладижина — батько чотирьох дітей, то ж часто стикається із тим, що потрібно купувати цукерки та випічку. Це не лише добряче б’є по кишені, а й здебільшого не несе жодної користі для організму. То ж чоловік винайшов свій спосіб споживати солодку та здорову їжу — він самотужки готує цукати.

– Напевно, всі пробували цукати з бананів, вишні або ананасів. Такі солодощі продаються практично в будь-якому супермаркеті. Смачні, корисні і не шкідливі ласощі подобаються як дорослим, так і дітям, – каже Андрій Скакодуб. – Цьогоріч в мене добре вродили груші, яблука, гарбузи та фізаліс. Аби плоди не зіпсувались, через Інтернет за 1700 гривень замовив електросушарку й разом з дітьми взявся експериментувати з цукатами. Фрукти і овочі потрібно ретельно помити, очистити від насіння і нарізати невеликими скибочками. Чим тонші шматочки , тим краще вони просочуються. Далі готуємо сироп із апельсину та фізалісу, останній я вже давно вирощую на городі й він славиться вітамінами та мікроелементами. Груші та гарбуз слід проварити двічі, яблука десь разів п’ять. Коли обсохнуть, закласти в електросушарку. Готові цукати слід двічі обваляти у пропорційній суміші з цукрової пудри та крохмалю. Після того скласти їх в скляні банки, які закрити  кришками або щільно пергаментом чи целофаном. Цьогоріч наробив близько тридцяти, то електросушарка вже давно себе окупила. Планую спробувати цукати з червоного буряка, в шоколаді, карамелі, та із червоного гострого перцю та часнику для дорослих.

Віталіна Володимирова