– Крім традиційних червоних томатів не залишилися без уваги і чорні помідори : в останні роки вони стали виключно популярні. У чому їх секрет?

Безумовно, зростаючий інтерес до чорних томатів пов’язаний з їх незвичним кольором. Насправді плоди не можна назвати чорними: забарвлення може варіюватися від фіолетово-коричневого до шоколадного. Темна плоди в поєднанні з контрастними білими, зеленими або жовтими продуктами додадуть звичним, овочевих салатів новизну. Стильні закуски з чорними помідорами прикрасять будь-який стіл. Смак чорних помідор Однак тільки ті, хто пробував чорні томати, можуть з упевненістю заявити: ці помідори – найсмачніші! Їх тонка шкірка і ніжна, що тане м’якоть нікого не залишить байдужими. Завдяки підвищеному вмісту цукрів вони більше схожі на фрукти, ніж на овочі. А антоціани, лікопін і каротиноїди, що містяться в плодах, роблять їх корисними для організму.

Валентина Лісова