Ось як про свого колишнього однопартійця відгукнувся Анатолій Гриценко:

– Алея Слави, Сабаровське кладовище, Вінниця. Сьогодні там поховали і попрощалися з капітаном медичної служби Сергієм Гайструком. Класний мужик, правильний! Глибока системна освіта, глибока системна професійність, високі мораль і патріотизм, а ще — любов до людей, готовність допомогти кожному і завжди. Красива родина, кожен в ній зі своїми талантами, наймолодші діти — переможці змагань і конкурсів світового рівня; найстарший дідусь Анатолій, батько Сергія — медик, професор, у свої 92 роки продовжує навчати студентів. Сергій з Іриною виховали дітей у любові, допомогли їм здобути прекрасну освіту, головне — навчили любити свій край і свою країну, гідно нести її прапор у світі! Військового лікаря, який дбав про солдат і учив їх рятувати життя поранених у бою на Донбасі, в останню путь проводжали бойові побратими — з теплими словами вдячності й поваги. Царство Небесне тобі, Сергію. Ти любив людей і вони тебе люблять. Попри лихоліття і негоду, сотні людей прийшли сьогодні до могили, за покликом серця, Вічна Пам’ять!