Інгредієнти:

вода – один літр,
сіль – 1 столова ложка,
цукор – 3 столові ложки,
оцет 9% – 30 мл,
часник – до смаку,
цибуля та солодкий перець – декілька шматочків,
зелень – на смак,
помідори – кількість залежить від розміру.

Один літр маринаду йде на дві літрові банки помідорів.

Приготування маринованих помідорів:
У чисті банки на дно кладемо часник, зелень, цибулю кільцями, шматочки солодкого та гіркого (за смаком) перцю.
Укладаємо щільні, міцні, не перестиглі помідори твердих сортів.
Готуємо маринад із сіллю та цукром, заливаємо окропом помідори, кип’ятимо в банках 4 хвилини.
Вливаємо оцет. Закручуємо кришками, банки перевертаємо та накриваємо.

Ви можете в коментарях поділитися власними смачними рецептами овочевих заготовок на зиму. Ми охоче їх опублікуємо.