Після масового отруєння в Калинівці шаурмою із сальмонелою на Вінниччині перевіряють заклади, де готують швидку їжу. Ми уже повідомляли про порушення, які були виявлені у Гайсинському та Могилів-Подільському районах.

Наразі на Жмеринщині, а також у Шаргородській та Барській громадах, теж розпочалися масові перевірки закладів, що продають шаурму, хот-доги та кебаби. Фахівці вже виявили чимало порушень, які можуть бути небезпечними для здоров’я споживачів.

Фахівці Держпродспоживслужби разом з поліцією та місцевою владою перевіряють заклади швидкого харчування, аби не допустити отруєнь та кишкових інфекцій влітку. Вже перевірили 24 заклади. Під час цих перевірок знайшли такі основні порушення:

Неправильне зберігання продуктів: Швидкопсувні продукти зберігають поруч, що може призвести до їх псування.

Відсутність контролю температури: Не перевіряється, чи продукти зберігаються при правильній температурі.

Працівники без медоглядів: До роботи допускають людей, які не пройшли обов’язкові медичні огляди.

Немає системи контролю якості (НАССР): Заклади не впровадили спеціальну систему, яка б гарантувала безпеку їжі.

Власникам закладів та їхнім працівникам дають рекомендації, як швидко виправити ці недоліки. Також їм пояснюють, як запобігти харчовим отруєнням та кишковим інфекціям, і надають спеціальні пам’ятки. Людей закликають бути уважними з вибором їжі поза домом.