Екзотичні та дуже дорогі білі трюфелі випадково лісі знайшов АТОвець із Вінниці Валерій Дощанський – чи для друзів фронтовик із позивним «Дощ». Чоловік каже, що традиційно їздить до лісу біля села Верхівки Барського району, де за звичай збирає білі та бабки.
– Але цього разу на горбочку дивлюсь – біленьке щось стирчить зверху. Ну то чого ж на нього не подивитися? Я ножом шпорх – є, – розповідає Дощ. – Готувати їх просто – трішки зелені до грибочка і цим соусом поливаєш шматок м’яса…
І запах та смак стають такі, що язик можна проковтнути.
До речі, ці «Царські» гриби досить часто ростуть у лісах Вінниччини, але на них знаються одиниці. Бо багато хто вважає їх отруйними.