2026 році він починається у понеділок 16 лютого, а завершиться Прощеною неділею, 22 лютого.

У православній традиції це останній період перед Великим постом, коли ще можна їсти молочне і яйця. М’ясне після неділі 15 лютого їсти забороняється.

На теренах України основною стравою у Сиропусний тиждень були вареники з сиром. Їх вживали з сиром чи сметаною.

Замість “русскіх блінів” в Україні готували налисники з сиром. Варили також багато молочних каш, робили різноманітні запіканки, сирники, варили киселі.