Вінничани сміються із «не м‘ясних» порад до новорічного столу і збираються з’їсти «Свинку Пепу»

Новий 2019-й по східному календарю має за символ Жовту Земляну Свиню! І щоб її не розгнівати на святковий стіл радять не ставити страви зі свинини – молочних поросят, буженину, сало, холодець, ковбаси, паштети, бекон і шинку! А що ж тоді їсти під час зустрічі «свинячого» року!

– Добре Вінницьке сало нині по 100-120 і ціна на нього не падає, бо такого товару мало на ринку! Це його в Києві продають на «Бесарабці» по 350-400 і всім не хватає! Ребра по 90, вирізка 140-150, задня частина 120-130… І дешевше не буде! Бо свята своє візьмуть і без холодцю це вже не Новий рік!, – зауважила Тітка Настя. – Тому ногу на холодець продаємо по 45, голову по 20-30 гривень за кіло! І як жартують у нас на «Урожаї» – найкраща ковбаса, це самогонка! Чи коньяк?

Повний текст статті – у Подільській Радниці від 19 грудня 2018 р.