Ось рецепт «Рожевого» хліба від дизайнери одягу із Вінниці на тему веган рецепти:

Борошно 1 кг
Дріжджі сухі 12 гр
Сіль 3 чайні ложки
Цукор 3 столові ложки
Вода 2.5 стакани
Олія 0.5 стакана
Сік 1 буряка.

ПРИГОТУВАННЯ

Зробити сік з буряка (натерти, або перемолоти блендером, відкинути на сито, видавити).

Змішати всі сухі інгредієнти ( борошно, дріжджі, сіль, цукор).

Влити у суху суміш теплу воду і сік буряка, олію. Добре перемішати ложкою.

Далі замісити руками м’яке тісто.

Залишити тісто на 30 хв у посудині , накривши його рушником.

Коли тісто підійде, розділити його на частини. Сформувати хлібини.

Помістити вироби на деко, застелене пергаментом.

Залишити на 30 хв, накривши рушником.

Коли хлібини підійдуть, посипати їх борошном, зробити візерунки гострим ножем.

Помістити в розігріту духовку, випікати 20-30 хв при температурі 260 гр.

– Хліб я їм вкрай рідко, але випікаю для родини) дуже подобається процес))), – зазначила Світлана.

Більше подробиць про це вінницьке кулінарне диво літа-2020 читайте в газеті «33-й канал» від 5 серпня 2020 р.