Кефір плюс газована вода! Ектор Хіменес-Браво поділився «неймовірним рецептом». Бо до сезону шашликів відомий шеф-кухар і ведучий проєкту «МастерШеф» Ектор Хіменес-Браво пропонує свій «неймовірний рецепт» маринаду. Склад підходить для будь-якого м’яса. Секрет в правильному підборі спецій, а також в кефірі і газованій воді, які допоможуть майбутньому шашлику увібрати ароматні трави. Рецепт Хіменес-Браво опублікував в Instagram.

Маринад для шашлику

На 1 кг м’яса знадобиться:

• 0.5 л кефіру;
• 0.5 л. сильно газованої мінеральної води;
• 1 ст.л. гірчиці дижонської;
• По 0,5 ч.л. копченої паприки, сухого часнику, сухої цибулі, сухого імбиру;
• По 5 горошин чорного і духмяного перцю;
• 2 гілки чебрецю;
• 3 лаврові листки;
• 1 ст. л. солі.

Роман Ковальський