Про перше полювання на них повідомила вінничанка Алла Боровська:
– Сьогодні відкрили грибний сезон 2026! Не сподівались на грибний улов, але ліс порадував! Зморшкова шапинка! Гарного настрою усім і зі святом!
Зморшкова шапинка (Verpa bohemica) — це весняний умовно-їстівний гриб з родини зморшкових, що з’являється у квітні-травні. Він характеризується дзвониковидною, зморшкуватою шапкою (діаметром 1–5 см), яка вільно звисає на високій світлій ніжці (до 10–15 см), що відрізняє його від справжніх зморшків.
Місце зростання: Листяні та мішані ліси, часто біля осик, у вологих місцях, на схилах ярів.
Зовнішній вигляд: Шапка зморщена, жовтувато-бура, вільно прикріплена до ніжки лише у вершині.
Їстівність: Умовно-їстівний гриб 4 категорії. Перед вживанням потребує обов’язкового відварювання протягом 20-30 хвилин (воду зливають).
Схожість: Подібний до зморшка конічного, але у зморшкової шапинки шапка не приростає до ніжки по всій довжині, а «висить» на ній, як ковпачок.
Зморшкову шапинку часто смажать, тушкують у сметані або сушать.
